Hozzávalók (1 pitéhez):

• 1 adag pitetészta (házi vagy bolti)
• 2 csésze gránátalmalé (friss vagy üveges)
• 0,5 csésze cukor
• 3 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 evőkanál citromlé
• 0,5 teáskanál vaníliakivonat
• 0,5 csésze gránátalma mag (aril)
• Tejszínhab a tálaláshoz (opcionális)

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A tésztát tedd egy 23 cm-es piteformába, és szurkáld meg villával.
2. Elősütés: 10–12 percig süsd, míg enyhén aranyszínű nem lesz. Hagyd kihűlni.
3. Egy lábasban keverd össze a gránátalmalevet, cukrot, keményítőt és citromlevet. Közepes lángon, folyamatosan keverve főzd, amíg besűrűsödik (5–7 perc).
4. Vedd le a tűzről, add hozzá a vaníliát és a gránátalma magokat.
5. Öntsd a tölteléket a kihűlt pitetésztába. Hűtsd le 2–3 órára, amíg megdermed.
6. Hidegen tálald, akár tejszínhabbal is.