A Restaurant Caucaz 2023 decemberében nyílt meg, és a Kaukázus ízeit – köztük az örmény konyhát is – elhozza Iași városába. A belső teret Maxim Rubliov tervezte, aki híres a kaukázusi tematikájú éttermek kialakításáról. Az étlapon szerepelnek khinkali, khachapuri és különféle bárányételek, amelyeket a Kaukázusból származó autentikus alapanyagokból készítenek.