Burgonyapogácsa fetával, tahini szósszal

Hozzávalók: 600 g burgonya
200 g feta sajt
felaprítva
2 tojás felverve
1 evőkanál citromlé
1 csokor friss felvágott
kapor
só, bors ízlés szerint
kevés liszt és olaj a
sütéshez
Tahini szósz
fél csésze zsíros
joghurt
2 evőkanál tahini
(szezámmag) krém
1 evőkanál citromlé
kevés só

Elkészítés:
A megfőtt burgonyát összetörjük és hozzákeverjük a többi alapanyagot. Egy órára a hűtőbe tesszük, hogy a massza összeálljon.
Miután már jól formálható állaga lett, diónyi gombócokat készítünk, amiket kissé kilapítunk és liszttel megszórunk, hogy ne ragadjanak a tepsihez. Kevés olajat felforrósítunk, ebben a burgonyapogácsákat aranybarnára sütjük. A szósz összetevőit összekeverjük és a tálalásig a hűtőbe helyezzük.